HollyGray

HollyGray

12. Juli 1999

11.11.2022

Sajian Indonesia Tradisionil yang Menarik Perhatian Luar negeri

Sajian nasional Indonesia yang ditusuk dan diberi bumbu ini kemungkinan salah satu sajian yang perlu dikonsumsi oleh beberapa orang yang baru mengenali masakan supaya jatuh hati dengan makanan Indonesia. Ini benar-benar sedap.

Untuk memperjelasnya, ada beberapa ribu resep tradisionil Indonesia hingga daftar 30 ini hanya deskripsi dari semua makanan Indonesia yang dijajakan. Ini akan memerlukan waktu sepanjang umur untuk seutuhnya menelusuri masakan Indonesia hingga daftar ini cuma sebagai wakil sajian terbaik yang kami coba selama ini dari perjalanan kami ke Jawa dan Bali.

Sama seperti yang sudah diterangkan, makanan Indonesia benar-benar bervariatif dari 1 wilayah ke wilayah yang lain. Sajian nasional sebagai wakil budaya keseluruhannya, maka bila Anda ingin rasakan masakan Indonesia secara luas, Beriukut daftar dari situs web Borneo tentang 6 masakan Khas Indonesia.

1. Sate
Sama seperti yang sudah diterangkan, sate adalah sajian terpopuler dan disayangi dalam masakan Indonesia. Ini merujuk pada sajian daging yang diberi bumbu, ditusuk, dan dipanggang yang dihidangkan dengan sauce.

Sate umumnya dibikin dengan potongan kecil ayam, sapi, babi, kambing, ikan, atau makanan laut, tapi juga bisa dibikin dengan beberapa tipe daging dan sayur yang lain. Mereka ditusuk di tangkai bambu dan dipanggang di atas arang saat sebelum dihidangkan dengan beragam sauce, tersering gabungan sauce kacang dan kecap manis.

Sate ialah sajian yang paling terkenal hingga jadi makanan dasar di beberapa masakan yang lain juga. Ini dipercaya sudah diperkembangkan oleh penjual makanan jalanan Jawa yang coba mengikuti kebab India.

Dari Jawa, sate menebar ke semua kepulauan Melayu, ke beberapa negara seperti Malaysia di mana sate dianggap sebagai sajian nasional.

Sate berada di mana saja hampir di tiap daerah Indonesia dan sama terkenalnya di warung kaki lima seperti pada warung dan restaurant Indonesia yang lebih eksklusif. Ini adalah dari 3 sajian Indonesia yang sukses masuk ke polling pembaca CNN Travel di 50 Sajian Terbaik Dunia.

2. Nasi Goreng
Nasi goreng secara harfiah memiliki arti " nasi goreng ". Ini ialah sajian nasi goreng Indonesia yang dibikin dengan kecap manis, terasi, bawang putih, bawang merah, asam, dan cabe. Saya akan mengulasnya selanjutnya kelak dalam tutorial ini tapi kecap manis ialah kecap manis kental yang kerap dipakai dalam masakan Indonesia. Berikut yang membuat nasi goreng warna cokelat uniknya.

Selainnya material dasar, nasi goreng dapat dibikin dengan beragam bahan lain seperti daging, seafood, telur, sayur, dan kerupuk (krupuk tradisionil). Dilukiskan berikut ini ialah nasi goreng kambing (nasi goreng kambing) yang sedap yang kami cicipi di warung legendaris Kebon Sirih di Jakarta.

3. Tumpeng
Sate dan nasi goreng kemungkinan lebih dikenali oleh orang asing, tapi tumpeng ialah sajian Indonesia paling penting dalam perincian ini. Bahkan juga, sampai 2018 jadi salah satu sajian yang dipandang seperti sajian nasional Indonesia oleh Kementerian Pariwisata.

Tumpeng merujuk pada sajian nasi Jawa berwujud kerucut yang dihidangkan dengan beberapa segi di atas tampah (nampan anyaman bambu) yang dilapis daun pisang. Dapat dibikin dengan nasi kukus biasa, nasi uduk (dengan santan), atau nasi kuning yang dibuat jadi wujud gunung yang prima memakai tempat anyaman bambu berwujud kerucut.

Tumpeng sebagai sajian penting dalam budaya Indonesia karena dipandang seperti lambang rasa sukur, sajian yang kerap dicicipi untuk rayakan acara penting seperti festival dan ulang tahun. Nasi berwujud kerucut ditujukan untuk menyimbolkan gunung suci sementara banyak lauk disekelilingnya bawa arti juga.

Misalkan, bayam dipandang seperti lambang kemakmuran dalam budaya Jawa. Ikan lele menyimbolkan keutamaan penyiapan yang bagus dan kerendahan hati dan ikan teri menyimbolkan kebersama-samaan. Ini ialah sajian yang paling simbolik dan disanjung sebagai salah satunya sajian yang mengikat keberagaman beragam adat kulineran Indonesia.

Bila Anda pernah mendatangi tatap muka Indonesia dan seorang menyuguhkan Anda sisi atas tumpeng, karena itu kira itu satu kehormatan besar. Dalam upacara sukuran di Indonesia yang disebutkan slametan, sisi atas tumpeng dipotong dan umumnya dikasih ke orang yang terpenting dalam barisan.

4. Rendang
Rendang merujuk pada sajian daging Indonesia yang dari wilayah Minangkabau di Sumatera Barat. Ini ialah sajian seperti kari yang dipercaya sudah dikuasai oleh kari India utara.

Seperti tumpeng, rendang ialah makanan budaya Indonesia yang perlu yang kerap dihidangkan pada tatap muka resmi seperti pernikahan dan ulang tahun. Ini secara tradisionil dibikin dengan daging sapi walau bisa dibikin dengan protein hewani yang lain seperti ayam, bebek, kambing, atau kerbau. Daging sapi diolah perlahan-lahan sepanjang beberapa saat dalam santan dan bumbu sampai empuk.

Seperti banyak sajian dalam perincian ini, rendang sudah jadi terkenal di beberapa negara Asia Tenggara yang lain seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei. Ini ialah salah satu sajian Indonesia yang masuk ke daftar 50 Makanan Terbaik Dunia versus CNN Travel.

5. Soto
Soto merujuk pada keluarga sup Makanan Kalimantan Timur yang dibikin dengan daging dan sayur. Ini tersering dibikin dengan ayam atau sapi walau dapat dibikin dengan tipe daging lain seperti daging kambing atau kerbau.

Soto banyak dimakan dalam bermacam-macam di semua Indonesia. Umumnya dinamakan sama sesuai wilayah aslinya atau bahan khusus yang dipakai untuk membuat. Misalnya terhitung soto bandung dari Bandung (gambar di bawah) dan soto ayam yang disebut sup ayam. Ayam memiliki arti "ayam".

Menariknya, ada keluarga sop lain di Indonesia yang disebutkan sop yang dipandang berlainan dengan soto. Soto merujuk pada sup tradisionil Indonesia dan sop merujuk pada sup yang mempunyai dampak asing.

weiblich